金口河区

金口河区

金口河区隶属四川省乐山市。

一、 行政区划

金口河区是四川省乐山市的一个市辖区，位于四川省西南部，小凉山脉中部，1978年从峨边县划出成立县级金口河工农区，1985年改为乐山市金口河区。截至2014年，幅员面积598平方公里，辖2个乡、2个民族乡和2个镇，户籍人口52722人。

截至2013年8月，全区幅员面积598平方公里，辖2个乡（吉星乡、永胜乡）、2个民族乡（和平彝族乡、共安彝族乡）和2个建制镇（永和镇、金河镇），共4个社区、41个行政村和296个村（居）民小组。

乐山市金口河区人民政府驻和平彝族乡罗回村和平路143号。

二、 自然地理

位置境域

金口河区位于四川西南部峨眉山南麓，小凉山脉腹地，东经103°08’’，北纬29°25'，距乐山中心城区138公里，地处乐山市、雅安市、眉山市和凉山彝族自治州四市州交界处，东南与峨边彝族自治县相邻，西与凉山彝族自治州州甘洛县、雅安市汉源县交界，幅员面积598平方公里。

地形

金口河区山地面积占总面积的99%，系典型的大山区。金口河的山大都有两三千米高。这一座座高高矮矮的山只不过是一砣砣大大小小的石头。其中山地占99%，最低海拔530米，最高海拔3321米，平均海拔2250米。

气候

金口河境内属亚热带气候，气候温和、雨量较多，但由于境内山峰林立、沟谷深险，山上山下气候悬殊较大。区域内的大坪、五池、鹿儿坪等地，处于海拔1500米至2200米高度，基本无夏。大峡谷的谷底，海拔550米至800米的区域，属于“热河谷”，冬季（12月~2月）各月平均气温9℃~11℃，气候温暖，可作避寒旅游地。当地俗语“毛坪的雨，沙坪的风，金口河好过冬”，可谓真实写照。五池一带多雾；海拔2000米以上山地积雪期长。

自然资源

金口河区内有白云石、磷矿、硅石等矿产资源；有黄连、牛夕、杜仲等优质中药材。

1. 人口

2019年末全区总户数18709户，户籍人口为48694人。出生人数386人，死亡人数355人，人口出生率7．8‰，死亡率为7．2‰，自然增长率为0．6‰。在总人口中，非农业人口19337人，农业人口29357人；男性人口25297人，女性人口23397人，人口性别比为108．1。年末常住人口4．5万人，城镇化率48．8％，比上年提高1．4个百分点。

民族

金口河区以汉族为主，少数民族以彝族为主。

2. 面积

全区幅员面积598平方公里

三、 经济发展

1. GDP及财政收入：

综合

经市局初步核算，全年实现地区生产总值（GDP）321215万元，比上年增长6．7％。其中，第一产业增加值42511万元，增长2．7％；第二产业增加值167701万元，增长7．6％；第三产业增加值111003万元，增长6．1％。第一产业增加值占GDP比重为13．2％，比上年上升0．5百分点；第二产业增加值比重为52．2％，下降0．9个百分点；第三产业增加值比重为34．6％，上升0．4个百分点。三次产业分别拉动GDP增长0．3、4．8和1．6个百分点，对经济增长的贡献率分别为4．7％、71．5％和23．8％。

全年民营经济增加值194144万元，增长6．7％，拉动GDP增长4．0个百分点，对GDP增长的贡献率为59．4％。其中，第一产业增加值12412万元，增长2．7％；第二产业增加值138165万元，增长6．7％；第三产业增加值43567万元，增长8．1％。

全年居民消费价格比上年上涨3．8％，服务价格上涨1．0％，消费品价格上涨5．2％。工业生产者出厂价格上涨0．8％，工业生产者购进价格上涨2．9％。

年末全区城镇从业人员7218人，比上年增加130人。年末城镇登记失业率为3．38％，失业人员实现再就业165人。

全年税务实现税收收入25740万元，比上年增长8．6％。

2. 产业状况

农业

全年农作物播种面积7180公顷，比上年增加194公顷。全年粮食种植面积5170公顷，比上年增加100公顷；油料种植面积181公顷，比上年增加6公顷；蔬菜及食用菌种植面积996公顷，比上年增加26公顷。

全年粮食产量19755吨，比上年减产0．1％；油料产量251吨，增产10．1％；蔬菜及食用菌产量11047吨，增产10．2％；茶叶产量130吨，减产3．7％；水果产量1334吨，增产1．6％。

全年出栏肉猪29236头，比上年减少8．0％；生猪存栏21943头，减少5．8％；全年肉类总产量2873吨，比上年增长7．9％。其中，猪肉产量2274吨，增长2．8％，占肉类总产量的79．2％；牛肉产量207吨，增长21．1％；羊肉产量110吨，增长0．9％；禽肉产量278吨，增长65．5％。禽蛋产量1152吨，增长56．9％。

全年水产品产量70吨，增长4．5％。全区退耕还林面积达到3586．7公顷，与去年持平；森林面积38861．75公顷，森林覆盖率64．92％，比上年提高0．38个百分点。

全年有效灌溉面积873公顷，实际耕地灌溉面积660公顷。年末农业机械总动力4．0万千瓦，比上年增长1．9％。农村用电量1064万千瓦小时，增长9．9％。

工业和建筑业

2019年，规模以上工业增加值比上年增长8．8％，产品销售率97．6％。

全年规模以上工业金属硅产量25779吨，比上年下降44．8％。微硅粉产量8576吨，下降59．3％。发电量342646万度，增长15．4％。棉纱4992吨，增长7．9％。磷精矿348999吨，增长43．4％。

全年规模以上工业用电量50835万千瓦小时，比上年下降63．1％。

全年规模以上工业企业营业收入259447万元，比上年下降40．3％；实现利润4006万元，比上年下降15．0％；实现利税20710万元，比上年下降4．4％。

全年全社会建筑业实现总产值2605万元，比上年增加10．4％。有资质等级建筑企业1户。

固定资产投资

全年全社会固定资产投资比上年增长13．0％。其中，民间投资增长37．1％，占全社会固定资产投资的38．8％。

分行业看，第一产业投资比上年增长17．7％；第二产业投资下降3．6％，其中，工业投资下降32．7％；第三产业投资增长22．5％，占全社会固定资产投资的61．2％，其中，交通运输投资下降4．3％。

国内贸易

全年实现社会消费品零售总额116644万元，比上年增长9．0％。其中，批发业零售额14613万元，增长8．6％；零售业零售额59845万元，增长9．1％；住宿业零售额2835万元，增长10．4％；餐饮业零售额39351万元，增长8．7％。

年末纳入月报统计的限额以上企业（含个体户）7户，实现消费品零售额4586万元，比上年增长19．2％。

交通、邮电和旅游

全年交通运输、仓储和邮政业增加值5229万元，比上年增长4．1％。

全区公路总里程321．97公里，其中等级公路314．06公里，境内铁路运营里程35公里，火车站3个。年末全区民用汽车拥有量4789辆，比上年增加540辆。

全年完成邮电业务总量29282万元，比上年增长92．8％，主营业务收入4036万元，比上年减少8．8％。移动电话用户达到48814户，固定电话用户达到5920户。互联网有线宽带用户达到14999户，比上年增加1147户。

年末全区共有6个邮政局（所），邮路7条，邮路总长度达到98公里。

全区实现旅游总收入41095万元，比上年增长40．6％。接待入境旅游101．9万人次，比上年增长45．2％。

财政和金融

全年公共财政总收入27450万元，比上年减少2．0％，占GDP的比重为8．5％。其中，地方一般公共预算收入23469万元，增长8．0％，占GDP的比重为7．3％，在地方一般公共预算收入中税收收入13645万元，增长14．8％。地方一般公共预算支出92644万元，增长5．4％。

年末全区金融机构本外币各项存款余额为215956万元，比年初增加19512万元，增长9．9％；各项贷款余额为37702万元，比年初减少6776万元，下降15．2％。

人民生活和社会保障

全年农村居民人均可支配收入15734元，增长10．5％，人均生活消费支出13867元，增长19．8％。城镇居民人均可支配收入36364元，增长8．8％。人均消费支出24408元，增长8．6％。农村居民家庭恩格尔系数（即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重）为42．2％，城镇居民家庭恩格尔系数为35．9％。

年末全区居民储蓄存款余额167785万元，比年初增加24570万元，增长17．2％。

年末全区参加企业职工基本养老保险人数8950人，比上年末增加1038人。参加城乡居民养老保险人数16497人，减少253人。参加城镇职工基本医疗保险人数8463人，增加520人，参加城乡居民医疗保险人数34614人，减少306人。参加失业保险人数4198人，增加87人。工伤保险参保人数6094人，减少128人，生育保险参保人数4216人，增加462人。

年末全区城镇居民最低生活保障人数175人，比上年末减少23人。农村居民最低生活保障人数3644人，比上年末增加60人。

3. 社会事业

教育、科学技术和文化体育

2019年金口河区各级各类学校45所，其中：幼儿园33所，小学8所，初中2所，九年一贯制1所，高中1所。在校学生5538人，幼儿园在园人数1519人（含一村一幼），小学在校生2630人，初中在校生947人，高中在校生442人。教职工651人，其中：公办幼儿园129人，民办幼儿园36人，小学267人，初中141人，九年一贯制49人，高中29人；专任老师478人，其中：公办幼儿园105人，民办幼儿园24人，小学182人，九年一贯制35人，初中103人，高中教师29人。

全区幼儿园33所，其中：民办幼儿园4所，公办城区幼儿园2所；在园幼儿1519人（4所民办幼儿园在园幼儿434人，城区公办幼儿园在园幼儿610人，乡村幼儿园在园幼儿475人），比上年减少20人。

全区小学8所，在校小学生2630人（含九年一贯制小学生数），毕业生367人，小学学龄儿童入学率100％，小学巩固率100％，升学率100％。

普通中学4所（初中2所，九年一贯制1所，高中1所），初中招生325人，在校学生947人，毕业生330人。高中招生149人，高中在校生442人，毕业生156人，高中毛入学95．5％。高考报考人数350人，实际参考323人，省控上线321人，上线率91．7％，313人升入高校学习，录取率89．4％。报考成人高校247人，录取224人，录取率90．7％，全年参加自学考试66人。

全区有3573名中小学生享受“三免一补”，全年投入资助资金532万元，其中：免杂费292万元，免教科书费40万元，免作业本费12万元，补助寄宿贫困学生生活费188万元。2019年实施普通高中免费教育，免除普通高中所有在校学生学费、教科书费共451人，投入资金55万元。对高中228名贫困生实施国家助学金和生活补助，共投入资金64万元，有1626名幼儿享受保教费减免资助，减免资金95万元。

全区新建校舍面积7097平方米，投入资金1610万元；维修校舍4100平方米，改扩建运动场4120平方米，投入资金408万元。

全区有文化馆1个，乡镇文化站6个，电视台1个。年末广播综合人口覆盖率为100％；电视综合人口覆盖率为100％。年末全区共有图书馆1个。

全区综合体育场馆1个，体育场地159个，举办单项比赛15次，举办全民健身活动18次。

卫生和社会服务

全区共有卫生机构60个（含村卫生室），其中医院1个，卫生院6个，妇幼保健院1个，卫生监督机构1个，村卫生室41个。拥有卫生机构人员365人，其中卫生技术人员254人。卫生技术人员中执业（助理）医师95人，注册护士（师）102人。年末各类医疗机构实有床位202张，其中医院144张，卫生院48张，妇幼保健院10张。全区有疾病预防控制中心1个，卫生防疫人员16人。

全区各种社会福利收养性单位数1个，床位数204床。全区特困对象224人，分散供养104人，集中供养120人。

资源、环境和安全生产

初步核算，全年万元地区生产总值能耗下降2．47％。城区污水处理厂日处理能力达2500立方米，城区污水处理率达到98％。建成区绿地率37．0％。

全年发生交通事故115起，刑事案件立案84件，治安案件查处342件，犯罪人数57人，青少年案件占全部案件比重3．0％。全年无生产安全事故。

4. 招商引资

着力完善招引机制，“真金白银”出台招商引资系列政策，积极参加旅博会、西博会等各类投资促进活动，开创全员招商新局面。成功引进禅驿酒店、浦江凯盛石化、深圳市万景纪等优质企业，全年实现签约金额28.8亿元，到位资金18.28亿元。

5. 交通状况

公共交通

1路：金桥公园－桠溪—鲤鱼浩—金台子—金龙大桥—河口电站桥头—二中—大瓦窑坪—小瓦窑坪—火车站；

2路：金桥公园—硅厂门口—枕头坝（黄角树）—大石板；

3路：城区公交站—工人俱乐部—关村坝煤场—关村坝邮电局—永和镇政府—铁路道口—国税局—和平邮电局—朝阳路口—交警大队—和平小学—金口河区文体中心—青少年活动中心—金口河区医院。

首班发车时间：6:50；末班发车时间：18：00。中途每半个小时一班，特殊情况滚动发班。

公路

位于大渡河峡谷中的公路

乐西公路、峨金公路、金乌公路在境内形成交通网络。

乐西公路：1939年，因原来和川滇之间的公路均要绕道贵州，而修筑乐西公路（乐山至西昌）、西祥公路（西昌至云南祥云）可以作为四川通往缅甸国际公路的一条最便捷的通道，同时也适应了川康边区开发的需要。1939年冬全线开工，1941年底正式通车。1940年在乐山成立了乐西公路工程处，公路全长525公里。

乐汉高速公路即将开工建设，将拉近金口河区与乐山市区的距离。

铁路

成昆铁路在此设有金口河站，可乘车前往成都、昆明等地。建设中的成昆铁路复线将于2020年通车，在此设有金口河南站，届时金口河到成都只需2.5小时。

四、历史文化

服饰

彝族的衣着和装饰，男子穿黑色右衽上衣，下穿浅色布裤。面部以下留有胡须，并以此为美，头部额头上方蓄有一小绺长发，俗称“天菩萨”，用青布缠头，并佩有一锥形“英雄结”；女子穿镶边或绣花上衣，下穿布质“白褶裙”。头上顶一块瓦状布帕，也可以用青布缠头。未出嫁的女子只能梳单辫，出嫁后改为双辫。彝族衣饰最大的特色就是，无论男女老少，都习惯外罩一根形似披风的“擦而瓦”。 [17-18]

节日

彝族的节日主要有“彝族年”、“火把节”、“拜本主会”、“密枝节”、“跳歌节”等。“火把节”为每年农历六月二十四日，是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日。（相传彝族神话中的天神-恩梯古兹派啰罗到凡间收取苛捐杂税被杀后，为了报复，放出害虫到民间祸害百姓。人们毫不妥协，相邀在农历6月24日这天，用火把焚烧虫害，终于战胜了天神）。因此，每到火把节，彝族男女老少身穿节日盛装，手持火把绕住宅和田间巡游。然后烧起篝火，翩翩起舞，尽情狂欢。

饮食

彝族的饮食以荞耙、土豆为主食，砣坨肉、泡水酒（杆杆酒）最具民族特色。千百年来，这种传统饮食习俗至今还广泛用于日常饮食、宗教活动、逢年过节、亲朋聚会等礼仪中。彝人待客多为“泡水酒（杆杆酒）、砣砣肉”。就餐中，有客先敬客、无客先敬长，节气和祭祀则先敬祖先、神灵。吃砣坨肉，喝泡水酒，唱敬酒歌，是少数民族地区对待贵宾的最高礼仪。

情人溜索

在金口河的大渡河沿岸的白水滩附近，有座特别的桥，当地的人们都叫它“情人溜索”。由于在对岸海拔3000多米的无名山的半山腰住着3户彝族人家老老少少共17人，他们每10多天就要过河从外面运一次粮食之类的东西回家，于是用一根拇指大小的普通钢丝，固定在峡谷两端的岩石上，这条横跨大渡河的最特别的“桥”就是他们与外界唯一的联系。

五、风景名胜

境内的金口大峡谷有动植物王国和地质博物馆之美誉，2001年被国土资源部评为国家地质公园，2005年10月被《中国国家地理》评为中国最美十大峡谷之一。大瓦山国家湿地公园被美国自然科学家贝伯尔称为“世界最具魅力的天然公园”。

金口大峡谷

大渡河金口大峡谷西起乌斯河东至金口河，西起雅安市汉源县乌斯河，东至乐山市金口河区，长26公里，谷底宽一般70至200米，局部小于50米，谷肩最大宽度约8公里，谷深达2600米。峡谷出口处河谷最低海拔约580米，峡谷北岸的大瓦山海拔3222多米，使峡谷最大谷深达到2600余米，地跨乐山市金口河区、雅安市汉源县和凉山州川甘洛县，其连续完整的峡谷长度和险峻壮丽程度世所罕见，堪与长江三峡、美国科罗拉多大峡谷媲美，被誉为“地质天书、旷世幽谷”。2001年被国家国土资源部评为国家地质公园，为“中国最美十大峡谷”之一

大瓦山

大瓦山（大瓦山国家湿地公园）景区位于金口河区永胜乡，地处四川盆地西南边缘，总面积2812.2公顷。2009年7月，大瓦山湿地公园被批准为省级湿地公园。2011年4月被列入国家湿地公园试点。 区域内既有高山天然湖泊，又有泥炭沼泽，湿地景观丰富，水生物发育良好，动植物群落多样，是众多鸟类、爬行类、哺乳类、两栖类及无脊椎动物栖息繁殖的家园，具有显著的生态和美学价值，在四川省具有典型性和代表性。特别是，该区域泥炭资源保存较为完整，在同纬度同海拔地区较为罕见。

五大天池

大瓦山东面脚下分布着“五大天池”，它们由南到北分别是大天池、干池、小天池、高粱池、鱼池，呈带状分布，又连为一体。由围绕大瓦山脚的大天池、干池、小天池、高粱池和鱼池五大相连的高山天然湖泊组成，面积达2610公顷。其中，鱼池为五个天池中海拔最高的天池，海拔约2500米，面积近1000亩。鱼池水深不见底，池中鱼多而肥美。五池中最大的一面湖泊是大天池，它海拔1850米，池边山形奇特，像是两条犀牛和一只乌鱼把池子包围，周围形成一片很大的草甸，花草繁茂。池中水色清秀，池水常年不满不溢，尤其是水中常年没有漂浮物，即便有残枝落败叶落入，也会被飞鸟衔走。“五大天池”与其他高山湖泊不同的是，池水看上去是黑色的，而舀起来看却又非常清澈。有关地质专家称，这些天池很可能是地震后形成的。

白熊沟

白熊沟乃大渡河北岸支沟，是金口大峡谷著名景观，位于乐山雅安交界处。全长约7公里。其峡谷直抵大瓦山南麓，沿途深邃清幽，风景奇绝。两岸高差近千米的绝壁间，草木高悬，遮天蔽日；悬泉如练，飞瀑溅玉；如佛、如神、如兽、形态各异的天然石刻，比比皆是。

大峡谷坐佛

位于大渡河大峡谷下口高达千米的“坐佛”，好似弥勒山神高高盘坐于大渡河南岸大、小十五里溪间，守护着峡谷的平安。佛前谷中栩栩如生、憨态可掬的“神龟石”，如一只亿年神龟与坐佛相依为伴，乃大渡河大峡谷难得的天然奇观。

铁道兵博物馆

乐山市金口河铁道兵博物馆位于国家地质公园金口大峡谷腹地，坐落在中国唯一的洞中火车站关村坝站旁，集收藏、研究、宣传、教育等功能于一体，是全国唯一一座以铁道兵为纪念主题的专题历史博物馆。2008年开始筹建，2011年3月破土动工，12月主体工程竣工，2012年6月28日正式对外免费开放。馆区占地60余亩，主管建筑面积2330平方米，分为铁道兵主展馆和成昆铁路纪念碑广场两个区域。珍藏历史文物1100余件，收藏铁道老兵珍贵历史照片300余张，生产工具、生活用品、书籍、证章、影像资料等铁道兵文物680件。2013年4月，四川省文物局正式批准命名为“乐山市金口河铁道兵博物馆”。现博物馆已创建成为省、市、区级爱国主义教育基地、四川省国防教育基地、市哲学社会科学普及基地、区级廉政教育基地。

洞中火车站

成昆铁路通车40周年纪念碑

成昆铁路关村坝火车站是全国唯一的桥隧相连的洞中火车站。关村坝洞中火车站其隧道长6107米，是成昆铁路进入金口大峡谷的第一个隧道，也是成昆铁路全线仅次于沙木拉打隧道（6379米，当时的全国第一）的第二长隧道。

乐西公路“蓑衣岭”

乐西公路修建于二战时期，是抗日战争的运输大动脉。粤汉铁路被日军切断后，国际通道滇缅公路运送的战略物资难以运抵重庆。为了打通四川通往缅甸国际公路的最直捷通道，1939年国民政府决定在西康省境内修筑连接川康的乐西公路。海拔2800多米的蓑衣岭（这里大部分时间雨雾缭绕或冰天雪地，施工人员在此施工须常年披着蓑衣，“蓑衣岭”因此而得名）则是全线工程艰巨，气候环境最恶劣、施工条件最差、粮食、药品补给最困难、死亡人数最多的一段，仅此路段伤亡的民工就达3000多人，连与詹天佑、茅以升并称为“中国交通工程三杰”的施工总队长赵祖康因过度操劳而瘦得皮包骨头，并患上了咯血病。乐西公路通车时，赵祖康感慨良多，亲笔题写了悲壮的“褴褛开疆”纪念碑并撰文，于1942年9月立于蓑衣岭至今。

六、地方特产

乌天麻

金口河乌天麻耐湿性高，块茎肥大、椭圆，表面黄白至深棕色，点状斑纹，脐眼明显，质坚、体实、无空心，药性强。乌天麻性味甘、平、归心、经，具有平肝、熄风、定惊、止痛、行气、活血等功效。金口河乌天麻天麻素含量高，经四川省食品药品检验所检测，其天麻素含量达0.47%，高出《中华药典》规定的1倍多。截至2015年，该产品获得“国家地理标志保护产品”，开发的产品获得“四川省农产品知名品牌”、“四川名牌农产品”、“四川省特色旅游产品”、“四川省精品农业标准化示范区”。

川牛膝

金口河川牛膝是国家地理标志保护产品。金口河川牛膝根粗壮，呈近圆柱形，一般直径为0.5-3cm，平均直径可达1.75cm，最大直径可达3.3cm；长30-60cm；质柔韧，不易折断；分枝少，平均分支数为2.1，较其它产区明显偏少；表面黄棕色或灰褐色，断面浅黄，气微，味甜，表面具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。金口河川牛膝内含谷氨酸等1 7种氨基酸，且含大量生物碱，能分离出杯苋甾酮和羟基杯苋甾酮等，其中有效成分杯苋甾酮的含量非常高。另外，多糖含量比较高，金口河川牛膝个大、肥厚、质坚、体实、无空心，最大单株重达1500克。

老鹰茶

采集“中国最美十大峡谷”之一的四川大渡河峡谷高山野生老鹰茶加工而成。该茶含芳香油，含多酚类化合物，泡饮时较清香，先涩后甘，滋味浓而口劲大，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴，在民间有消暑和健胃开脾的说法。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

蜡虫

蜡虫体小，雄虫有翅或无翅，雌虫无翅，长卵形或稍扁，一般寄生于女贞或白蜡树上。雄虫分泌白蜡，包围躯体，大的直径达11毫米，高达9毫米。白蜡为医药、纺织及制作模型等工业的重要原料。

牛夕

牛夕是一味常用中药材，生用散淤血、消痛肿、治淋病、尿血、闭经、跌打损伤，熟用补肝肾强肋骨，在全国中药材市场上销量很大。

花椒

原植物系落叶灌木，野生与栽培均有。国内大部地区多用花椒的果皮，其色红、个大者习称“大红袍”。其种子名椒目，亦供药用。另外，同科同属植物竹叶花椒、野花椒、簕樘的果皮亦作花椒药用。

苦荞粑

苦荞粑乃苦荞去壳磨面后做成，有两种做法，原始的一是用苦荞面加水拌和后展平大小以10—20CM为度，在锅底加水，将展好的苦荞粑围水贴于锅上，密闲锅盖，加火蒸熟即成或将展好的荞粑放入火边烤熟便是。二是将苦荞面加水调糊状发孝，待发孝后，用粑叶包好上蒸笼蒸熟而成，其味苦而回味甘，烧制的则有脆香感。当前人分辨率多用荞面与大米面混和发孝蒸制，加入大米面后，苦味就淡，更加适口。

泡水酒

泡水酒是彝族重大节庆和接待贵客必备的自酿酒，原料以高粮、玉米、小麦为主，通过蒸煮发孝后密封坛或桶内，食用前开封加入冷开水泡制数小时后用“调杆”吸食或取出以大碗饮用。

砣砣肉

砣砣肉是彝族节庆和接待中的招牌菜，以猪、牛、羊、鸡肉加原料，切成3—8公分的块状洗净，煮熟拌上椒、盐、味精、木浆粉等佐料，炒匀或直接拌匀即可，其味麻奇香，特别是配制得恰当的木浆味，无法以言语形容。

羊肉汤锅

“羊肉汤锅”是羊肉的另一种吃法，彝族煮的“羊肉汤锅”别具特色，既不同于涮羊肉，也不同于烧羊肉，它的煮法很简单很普遍，既不选原料，也不配佐料，羊的全身都可入煮，佐料只有简单盐、味精、海椒、花椒，野木浆。吃起来羊肉软又嫩，羊汤鲜美。

烤乳猪

烤乳猪的皮特别脆，肉嫩，色、香、味、形俱佳，色：金黄色，香：五香中带烧烤味，味：吃入口中麻、辣、香、嫩，形：整猪是入于绿茵中，制作工艺较为复杂，其程序为：选取大、小适中的香猪，宰杀退毛，取肉脏后，加调料腌40—50分钟，用消毒后的粘土调成稠糊状将仔香猪包起来投入大火中烧，待皮脆肉熟后取出开泥壳，抹上香油即成。

七、联系方式

区委书记：张建红 区长：段俊辉 区政府电话：0833-2711072 传真0833-2718800 邮箱jkh_zfb@leshan.gov.cn